recipe501

진달레 화전

recipe501 — Wed, 15 Apr 2026 18:04:56 +0900

재료 ; 찹쌀2C.
소금약간.뜨거운물1C

찹쌀가루는 소금약간 두르고
뜨거운물을 부어가며 반죽하세요.

동그란 경단모양을 만들고 꽃잎 하나씩 올려요.

후라이펜에 기름을 두르고 만든 반죽을 노릇하게 구워주셔요.

완성~~~전 천진암 천주교 성지에 갔다가 진달레가 넘깨끗하고 예뻐보여 한웅큼 따다가 화전을..
넘 맛있어요...꿀을 곁들였어요
봄이 한웅큼 제입속으로 들어가네요..

감자.참치 셀러드

recipe501 — Mon, 13 Apr 2026 04:16:06 +0900

<재료 > 양상추1/4.방울토마토4개.양송이버섯3개.감자2개.참치캔.오렌지2개.올리브유1T.(건파슬리)요거트.꿀1T.

<조리법>
1.양상추는 손으로 뜯어 찬물에 담가
    둔다.
2.요거트1개에 렌몬짠것 과 꿀을섞
    어 위에 레몬을 갈아 뿌린다.
   (향이 나도록..레몬은 껍질의 흰부
      분이 들어가지 않도록 )
3. 올리브유에 감자썬것을 굽듯이
     볶은후 건파슬리 뿌리기 버섯은
    기름이 많이 먹지 안도록 바싹 볶
    아요.
4. 양상추는 물기를 빼고 접시에 올
     리고 감자와 참치.방울토마토 썬
     것 플래이팅 한후 소스 부어줌 됩
    니다.
5.참치는 기름기 빼고 올려준다.

만성신부전 환자도 먹을 수 있는 만성신부전증 환자 저염식이 필요한

recipe501 — Tue, 31 Mar 2026 13:24:11 +0900

만성신부전 환자도 먹을 수 있는 ‘저염 애호박 두부볶음’ (초간단 레시피)

# 만성신부전증 환자
# 저염식이 필요한 분
# 자극 없는 건강 반찬 찾는 분

재료 (1~2인분)

애호박 1/2개

두부 1/2모

다진 마늘 1/2 작은술

참기름 1 작은술

식용유 약간

물 2큰술

소금, 간장 ❌ 최소화 (또는 생략)

‍ 만드는 방법

1️⃣ 애호박은 얇게 반달 썰기
2️⃣ 두부는 깍둑 썰어 키친타올로 물기 제거
3️⃣ 팬에 식용유 살짝 두르고 마늘 먼저 볶기
4️⃣ 애호박 넣고 약불에서 천천히 볶기
5️⃣ 두부 넣고 부서지지 않게 살살 섞기
6️⃣ 물 2큰술 넣고 촉촉하게 익히기
7️⃣ 마지막에 참기름 한 방울

⚠️ 중요한 포인트 (핵심 )

@간은 최대한 약하게@두부는 너무 많이 먹지 않기 (단백질 조절 필요)@애호박은 비교적 안전한 채소지만 과다 섭취 주의

꿀팁

간이 심심하면 레몬즙 몇 방울 추천

고소함은 참기름으로 보완

부드럽게 먹고 싶으면 물 조금 더 추가

사진 컨셉 (중요 )

“따뜻한 느낌 + 건강식 이미지”

흰 접시에 담기

초록색 애호박 강조

나무 식탁 배경

자연광 느낌

한 줄 정리

“자극 없이도 맛있는 신부전 환자 맞춤 반찬”

추천 해시태그

#만성신부전식단 #저염식레시피 #환자식 #건강반찬 #두부요리 #애호박요리

만성신부전증 환자식 토마토 스테이크

recipe501 — Tue, 24 Mar 2026 07:27:54 +0900

#재료 : 토마토2개.올리브유

#만드는법
1. 토마토는 깨끗이 씻어 1센티 정도로 썬다.

2.팬을달궈 올리브유를 두른뒤 커팅된 토마토를 올린다.
3. 적당히 구워지면 접시에 담는다.

#신장환자 토마토 먹어도 될까?
♧ 안전하게 먹는 방법 정리
토마토는 만성신부전 환자도 먹을 수 있지만 반드시 양 조절이 필요합니다.
토마토에는 칼륨이 포함되어 있어 많이 섭취할 경우 신장에 부담을 줄 수 있습니다.
칼륨이 높아지면 심장에 영향을 줄 수 있고, 신장 기능이 약한 경우 체내에서 잘 배출되지 않기 때문에 주의가 필요합니다.
안전하게 먹는 방법은 다음과 같습니다.
#한 번에 많은 양을 먹지 않고 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.

#생으로 먹는 것보다는 가볍게 조리해서 먹는 것이 도움이 됩니다.
#국물 형태의 요리는 피하는 것이 좋고, 다른 고칼륨 음식과 함께 먹는 것도 피하는 것이 좋습니다.
♤추천 방법은 토마토를 기름에 살짝 볶아서 먹는 것입니다. 이렇게 하면 부담을 줄이면서 섭취할 수 있습니다.

♤다음과 같은 경우에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
토마토 주스처럼 농축된 형태로 먹는 경우, 한 번에 많이 먹는 경우, 그리고 신장 수치가 많이 좋지 않은 경우입니다.
♧토마토는 무조건 피해야 하는 음식이 아니라 상황에 맞게 조절해서 먹는 것이 중요합니다.
♧신장 건강을 위해서는 좋은 음식보다 나에게 맞는 음식이 더 중요합니다.

@만성신부전 환자 절대 조심해야 할 음식 5가지
만성신부전 환자는 음식 선택이 매우 중요합니다. 잘못 먹으면 신장에 큰 부
담을 줄 수 있기 때문에 반드시 주의해야 합니다. 특히 다음 5가지 음식은 조심해야 합니다.
#첫 번째는 김치입니다. 김치는 나트륨 함량이 매우 높아 혈압을 올리고 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 가능하면 물에 헹궈서 먹는 것이 좋습니다.
#두 번째는 국물 요리입니다. 국, 찌개, 곰탕 같은 음식은 염분과 칼륨이 많이 녹아 있어 신장에 부담이 큽니다. 건더기 위주로 소량 섭취하는 것이 좋습니다.
#세 번째는 바나나입니다. 바나나는 칼륨이 높은 대표적인 과일입니다. 많이 먹을 경우 혈중 칼륨 수치가 올라갈 수 있어 주의해야 합니다.
#네 번째는 콩류입니다. 콩, 두부, 된장 등은 단백질과 칼륨이 많기 때문에 과다 섭취를 피해야 합니다. 적정량만 섭취하는 것이 중요합니다.
#다섯 번째는 가공식품입니다. 햄, 소시지, 라면 같은 음식은 나트륨과 첨가물이 많아 신장에 부담을 줍니다.
이 음식들은 무조건 금지라기보다는 양 조절이 중요합니다. 조금씩 조심해서 섭취하면 신장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

만성신부전증 환자식 # 두부스테이크. 셀러드

recipe501 — Thu, 19 Mar 2026 21:01:06 +0900

(만성신부전 환자 기준: 저염·저칼륨·적당한 단백질)
️ 요리 이름
두부 스테이크 & 상큼 채소 샐러드
재료 (1인분)
두부 1/2모
양배추 50g
오이 1/4개
파프리카 조금
올리브유 1작은술
레몬즙 1작은술
다진 마늘 아주 소량
후추 약간
TIP
채소는 물에 30분 정도 담가 칼륨 줄이기
소금 대신 레몬·허브로 간하기
‍ 조리 방법
두부는 키친타월로 물기를 제거하고 도톰하게 썬다
팬에 기름을 아주 소량 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
채소는 잘게 썰고 찬물에 담갔다가 건진다
올리브유 + 레몬즙 + 마늘 + 후추로 드레싱 만든다
접시에 두부와 채소를 담고 드레싱을 뿌린다
포인트
짜지 않지만 풍미는 충분
단백질은 두부로 부담 없이
신장 환자도 비교적 안전하게 먹을 수 있는 한 끼

만성신부전증 환자식 애호박볶음

recipe501 — Tue, 17 Mar 2026 21:31:53 +0900

만성신부전 환자 레시피
애호박 두부 볶음 (저염 건강 반찬)

재료 (1~2인분)
애호박 1/2개
두부 1/3모
양파 조금
들기름 1작은술
다진 마늘 아주 조금
저염간장 1/2작은술
깨 약간
만드는 방법
1️⃣ 애호박 준비
애호박은 얇게 반달 모양으로 썰어 주세요.
2️⃣ 두부 준비
두부는 작은 깍둑 모양으로 썰고
키친타월로 물기를 살짝 제거합니다.
3️⃣ 볶기 시작
팬에 들기름을 두르고
마늘과 양파를 먼저 약불에서 볶습니다.
4️⃣ 애호박 넣기
애호박을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
5️⃣ 두부 넣기
두부를 넣고 부서지지 않게 살살 섞습니다.
6️⃣ 간하기
저염간장 아주 조금만 넣어
가볍게 간을 맞춥니다.
7️⃣ 마무리
깨를 살짝 뿌리면 완성입니다.
이 요리가 좋은 이유
✔ 짠 음식이 아님 (저염)
✔ 고기 대신 두부 단백질
✔ 애호박은 비교적 칼륨 부담이 적은 채소
⚠️ 만성신부전 환자 팁
국물요리는 되도록 적게
간장, 된장 아주 소량만
채소는 너무 많이 먹지 않기

달가슴살.양배추볶음

recipe501 — Mon, 16 Mar 2026 08:09:02 +0900

만성신부전증 환자를 위한 식단을 소개 합니다.

만성신부전 환자를 위한 저염 건강요리 – 양배추 닭가슴살 볶음

신장 건강을 생각하는 분들도 부담 없이 먹을 수 있는 간단한 집밥 레시피를 소개합니다.
재료도 간단하고 조리도 쉬워서 집에서 바로 만들어 보실 수 있어요.

재료 (1~2인분)

- 양배추 2컵 (잘게 썬 것)
- 닭가슴살 100g
- 마늘 약간
- 올리브유 1작은술
- 후추 약간
- 저염 간장 ½작은술 (선택)

만드는 방법
1️⃣ 양배추는 먹기 좋게 썰어 찬물에 1시간 정도 담가 두었다가 사용합니다.
(채소의 칼륨을 조금 줄이는 방법이에요)

2️⃣ 닭가슴살은 얇게 썰어 준비합니다.

3️⃣ 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 약하게 볶아 향을 냅니다.

4️⃣ 닭가슴살을 먼저 넣어 익힌 후 양배추를 넣고 2~3분 가볍게 볶습니다.

5️⃣ 마지막에 후추를 약간 넣고, 필요하면 저염 간장 아주 소량으로 간을 합니다.

요리 팁

- 채소는 오래 볶지 말고 가볍게 익히는 정도가 좋습니다.
- 신장 환자는 국물요리보다 볶음이나 구이 요리가 부담이 적습니다.

오늘도 몸에 부담 없는 한 끼로 건강을 챙겨보세요.
집밥은 언제나 최고의 건강식입니다.

열무 보리밥

recipe501 — Sun, 9 Mar 2025 09:28:26 +0900

재료; 열무2단.쪽파10뿌리.마늘2통.생강작은거1통.마른고추(붉은것)200g.사과1개.양파1개.멸치액젓2컵

밀가루풀
#열무김치가 먹고싶을때 인가봐요.
갑자기 청량리 시장에~~~없는게 없거든요.
#열무는 백운산 열무가 맛있다고~~
전 일산열무도 제끼고 동두천열무로..

무우가커 어떨까 싶었는데 연하고 맛있었어요..일단 깨끗해서 다듬는데
시간이 안걸렸어요.

잘 다듬어서. 한번살짝 물기만~~

소금을 뿌리며 한켜 한켜 절였어요.
1시간쯤 됐음 살살씻어요.(넘 퍽팍함
풋내가 나요.

믹서기에 마른고추 넣고. 사과도

양파도 넣었어요.

그위에 마늘도요

영파 1개 넣었지만 입맛에 맞게 넣으심돼요.

마늘도 취향에 맞게 넣으세요.

생강도 얹었어요

멸치액젓. 내려놨던거 채에 바쳐서~

계량컵 2컵정도 부어요.

멸치액젓 한번더~~~

다 갈았어요...

밀가루 풀은 묽게...물500cc에 밀가루1T 정도요. 한번 푹끓이고
반드시 식혀야 해요.

# 열무에 들어갈 재료가 다 준비됐네요.

물에 3번정도 살살씻어 채반에 건져
놓아요.

쪽파 썰어서 넣구요.

양념하고 풀쑤어 놓은거 넣어요

버무릴때도 살살살~~~굵은소금1T. 뿌렸어요.

# 다 돼었네요... 간이 조금베게 잠깐 두었다가. 김치통에 담아요..
생거 좋아하심 바로 김치냉장고에
하루정도 실온에 익히셔서 드셔도
된답니다.
#입맛이 떨어진다 하죠~~~ 열무보리밥 으로 잃었던
입맛도 찾으시고 활기찬
새봄 맞이하시길~~~행복 하소서.

만두 만들기

recipe501 — Sat, 22 Feb 2025 08:16:52 +0900

#어제먹던 소고기육회~~~오늘또 먹기가 게름직 해서요. 일단 3냉장고에서 꺼내서.. 다져요..

칼로 열심 다져서 간장.후추.참기름 넣고 재웠어요.

두부 큰걸로 한모 ( 마트에서 초당두부 가 고소 하더라구요)
물기짜서 소금약간.참기름.후추 넣고
으깨서 놓구요.

숙주는 깨끗이 씻어서 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 식혀요

삶은 숙주는 꼭 짜서 짤순이에 돌렸어요.

김장하고 남은 배추를 신문지에 싸서보관해 뒀죠. 꺼내서 다듬고 씻어요

끓는물에 넣고 푹삶았어요.
역시 잘게 다져요.

쩔순이가 있어 다행~~~손으로 짜려면 힘들어요.

다됐네요...

모든재료 다 넣고 계란 두개 넣었어요.
살살 섞어요.

계란흰자 로 붙였는데 ~~~이번엔 물로 ? 그런데 한장씩 떼어서 쓰니
잘 붙더라구요.

만두피는 시장에서 사서 쓰고 남았던거 냉장고에 보관했다
쓰는거예요.

세가지 모양~~~
쪄도 좋은데요...전 이번엔 끓는물에
삶아 건졌어요.
#양념장도 맛있게~~~

완성합니다...

베이컨 말이

recipe501 — Fri, 7 Feb 2025 12:13:14 +0900

코스트코에서 미국산 베이컨을
샀어요.
울 아들이 넘~ 잘 먹어요.

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베이컨으로
주먹밥.김밥도 하구요
셀러드에도
바싹 튀기듯구워 스프위에
볶음밥 에도
이번엔~~ 피망과

재료; 베이컨.피망

베이컨을 도마위에
깔아요.
그위에 피망 올려요.

베이컨을 말아 줍니다.
색이 예쁘게~~
모양도 바르게요.

말린끝부분을
펜바닥에 대고
꼭 눌러 붙도록
기다려줘요.

노릇노릇 하도록
구워요..