만성신부전증 환자식 애호박볶음

🍲 만성신부전 환자 레시피
애호박 두부 볶음 (저염 건강 반찬)

🥒 재료 (1~2인분)
애호박 1/2개
두부 1/3모
양파 조금
들기름 1작은술
다진 마늘 아주 조금
저염간장 1/2작은술
깨 약간
🍳 만드는 방법
1️⃣ 애호박 준비
애호박은 얇게 반달 모양으로 썰어 주세요.
2️⃣ 두부 준비
두부는 작은 깍둑 모양으로 썰고
키친타월로 물기를 살짝 제거합니다.
3️⃣ 볶기 시작
팬에 들기름을 두르고
마늘과 양파를 먼저 약불에서 볶습니다.
4️⃣ 애호박 넣기
애호박을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
5️⃣ 두부 넣기
두부를 넣고 부서지지 않게 살살 섞습니다.
6️⃣ 간하기
저염간장 아주 조금만 넣어
가볍게 간을 맞춥니다.
7️⃣ 마무리
깨를 살짝 뿌리면 완성입니다.
👍 이 요리가 좋은 이유
✔ 짠 음식이 아님 (저염)
✔ 고기 대신 두부 단백질
✔ 애호박은 비교적 칼륨 부담이 적은 채소
⚠️ 만성신부전 환자 팁
국물요리는 되도록 적게
간장, 된장 아주 소량만
채소는 너무 많이 먹지 않기