재료 ; 미역300g.물 500cc 마늘15알.간장2T.참기름 3T
마늘은 비닐째 방망이로 두드려 으깨요
참기름에 마늘을 볶아주세요.
미역도 넣고 한참 볶아요
물 5컵 부어주고 뚜껑닫고 끓여줘요
10분정도 끓고나면 간장.참치액 넣어요.
잘 끓었죠.... 완성
**마늘**은 강력한 풍미와 향을 제공하며, 알리신이라는 성분 덕분에 항균, 항산화 작용이 뛰어납니다. 생마늘은 톡 쏘는 맛을 내지만, 익히면 달콤하면서도 고소한 맛으로 변해 다양한 요리에 어울립니다. 한국 요리에서 마늘은 장아찌, 김치, 국물 요리, 양념장 등에 자주 사용되며, 건강에도 좋은 효능을 가지고 있어 꾸준히 사랑받는 식재료입니다.
**미역**은 해조류의 일종으로, 바다의 풍미를 그대로 담고 있습니다. 특히 미역국은 한국에서 대표적인 건강 음식으로, 출산 후 산모의 회복을 돕기 위해 먹는 음식으로 잘 알려져 있습니다. 미역은 식이섬유와 요오드가 풍부하며, 저칼로리로 다이어트에도 좋은 재료입니다. 샐러드, 국, 무침 등 다양한 방식으로 요리할 수 있습니다.